孕期飲食查詢 · 美國
孕期可以吃軟質起司嗎？
軟質起司是否安全取決於是否經過巴氏殺菌以及儲存方式。
簡短回答
避免食用未經加熱的 Queso fresco 類起司。其他軟質起司應確認使用巴氏殺菌乳，並且一直妥善冷藏。
安全提醒
確認巴氏殺菌資訊
食用前核對
- 是否屬於 Queso fresco 類起司？
- 標示是否註明使用巴氏殺菌乳？
- 是否一直保持冷藏？
補充背景與其他選擇
軟質起司需要注意什麼
- 未經巴氏殺菌的起司可能帶有有害細菌。
- CDC 建議李斯特菌高風險族群即使面對使用巴氏殺菌乳製作的 Queso fresco 類起司，也避免未經加熱直接食用。
- 含水量高的軟質起司需要謹慎冷藏。
更安心的下一步
- 選擇使用巴氏殺菌乳製作的菲達、奶油起司或莫札瑞拉。
- 將 Queso fresco 類起司加熱至 74°C 或冒熱氣。
- 標示或處理方式不清楚時選擇巴氏殺菌硬質起司。
Can I Eat 能確認與不能確認的內容
Can I Eat 可以根據食物名稱、可見標示和你提供的細節提示相關問題，但照片無法確認食物內部溫度、儲存時間、隱藏成分、未顯示的巴氏殺菌資訊或餐廳操作。必要時請查看完整標示，並詢問製作食物的人。
何時聯絡臨床專業人員
如果你吃了本頁討論的食物後感到不適、屬於高風險孕期，或需要針對個人情況的建議，請聯絡產科醫師或其他孕期照護人員。症狀嚴重或快速惡化時，請立即就醫。
來源與編輯說明
Can I Eat 編輯團隊依據美國衛生主管機關的公開指南核對這些頁面；當答案取決於具體條件時保留條件說明，並指出仍需確認的食物細節。本流程不代表臨床專業人員對單篇內容的審核或認可，內容屬於一般資訊，不是個人化醫療建議。
Can I Eat 編輯團隊. 面向美國讀者發布。來源最後核對於 2026-08-15。
檢查你的這一餐
想看看手邊這份食物？
用 Can I Eat 掃一下標籤，或描述這一餐，查看與你的飲食關注項相關的提醒。
Can I Eat 僅提供一般食品安全資訊與飲食風險提醒，不構成醫療建議、診斷，也不能取代臨床專業人員。