控糖与糖尿病 · 美国
糖尿病如何读食品标签并计算碳水化合物？
假设准备从一包食品里吃 45 克，但标签按每 30 克列出营养。实际会吃下多少碳水？先走完一个算例，再换成自己包装上的数值。
简短回答
找到每份大小和以克计的总碳水化合物，再乘以实际吃下的标签份数。把结果放入个人餐食安排中；标签一份不是推荐食用量。
本页用于 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常饮食。低血糖时，请立即按已有处理方案行动。
计算前找齐这三项
- 数值对应一份、整包，还是同时列出两种？
- 这次实际会吃多少？
- 结合这餐的其他食物，计算结果是否符合已商定的饮食安排？
读标签基准、换算、记入整餐
找到每份重量和总碳水
找到每份大小和每包份数。FDA 说明，标签份量反映通常食用量，不是你应该吃多少的建议。
指南来源: FDA [1]
把实际食用量换成标签份数
假设标签写每 30 克食物含总碳水 18 克。吃 45 克相当于 45 ÷ 30 = 1.5 份，因此碳水为 18 × 1.5 = 27 克。
将结果纳入这餐的计算
把这一餐其他含碳水的食物和饮品也算进去。CDC 指出个人碳水需要量不同；这个算式不是胰岛素剂量指示，也不是统一餐食目标。
指南来源: CDC [2]
继续了解: 糖尿病前期怎样安排餐单？ · 糖尿病可以喝果汁吗？
同一标签，三种实际食用量
假设每 30 克食物含碳水 18 克，对照半份、一份和一份半的计算。真实产品请用自己包装上的数值。
| 实际食用量 | 标签份数 | 总碳水化合物 |
|---|---|---|
| 15 克食物 | 15 ÷ 30 = 0.5 份 | 18 × 0.5 = 9 克 指南来源: FDA [1] |
| 30 克食物 | 30 ÷ 30 = 1 份 | 18 × 1 = 18 克 指南来源: FDA [1] |
| 45 克食物 | 45 ÷ 30 = 1.5 份 | 18 × 1.5 = 27 克 指南来源: FDA [1] |
这些是假设数值，不是实测产品数据、建议份量或个人碳水目标。请使用自己包装上的真实标签。
常见标签阅读问题
适用情况与补充说明
日常饮食需要结合个人情况
本系列用于 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常饮食。1 型糖尿病、孕期、肾病及使用胰岛素时可能需要不同计划。本页不为你设定碳水目标或药物剂量。
指南来源: NIH NIDDK [4]
低血糖时是另一种情况
如果发生低血糖，应立即按已有低血糖处理方案行动。日常限制果汁或添加糖的建议不能延误处理。下方 CDC 资料提供低血糖处理指导。
指南来源: CDC [5]
补充背景与其他选择
关于包装食品营养标签，重点看什么
- 糖只是碳水的一部分；含淀粉的食物同样需要看总碳水。
- 添加糖已经包含在总糖中，不要再加一次。
- 适合每餐的碳水量因人而异。
接下来可以怎么选
- 用与标签一致的重量、体积或件数计算。
- 比较两种产品时换算到相同食用量，不要直接比较不同的标签份量。
- 请糖尿病教育人员说明怎样把这种计算用于自己的安排。
何时咨询医生
碳水目标、反复血糖过高或过低，以及进餐与用药的安排，应咨询照护团队。不要根据这些食物指南跳餐或调整糖尿病药物。
按食物查找
包装食品标签的碳水计算 · 查看全部食物 →资料来源与编辑说明
文中的食用建议和做法参考了以下资料。想了解完整建议时，可以点开原文继续读。
本次更新 · 用 45 克食用量切入完整算例，改为具体操作标题，并加入自行计算的清单。
Can I Eat 编辑团队. 面向美国读者发布。内容最后更新于 2026-10-08。
拿手边的标签试一次
用 Can I Eat 读取可见营养标签。先对照包装确认份量基准和总碳水，再按实际食用量换算。
一般饮食信息，不构成诊断、血糖预测或用药方案。优先遵循个人医疗建议。