孕期饮食查询 · 美国

孕期可以吃金枪鱼吗？

Can I Eat 编辑团队 · 更新于 2026-09-10

金枪鱼有不同种类，孕期的吃法和份量也不同。先看标签上写的是哪一种，再想想这一周还准备吃哪些鱼贝类。

简短回答

按鱼种选择：淡色罐装金枪鱼属于优选，长鳍／白金枪鱼和黄鳍属于良好选择，大眼金枪鱼应避免。每周计划要算上所有鱼贝类，孕期避免生金枪鱼。

安全提示 核对鱼种和一周总量

食用前核对

是淡色罐装、长鳍／白、黄鳍，还是大眼金枪鱼？
这一周已经吃了多少鱼贝类？
金枪鱼是否充分煮熟，做好的餐食如何保存？

指南来源: FDA [1], FDA [2], FDA [3]

如何安排一餐金枪鱼

先读鱼种标签
查看标签或询问供应商，确认鱼种。“白金枪鱼”指长鳍，不能假设所有罐头都是淡色罐装。大眼金枪鱼即使煮熟也应避免。
指南来源: FDA [1]
算进整周饮食
每周安排优选类合计2–3份，或良好选择类1份且当周不再吃其他鱼贝类。成人参考份量为烹调前4盎司；一罐不自动等于一份。
指南来源: FDA [1]
单独核对处理方式
避免生或未熟金枪鱼，新鲜鱼肉烹调至63°C。罐装产品按开封和冷藏说明处理，三明治或沙拉的其他配料也要核对。
指南来源: FDA [2], FDA [3]
继续了解: 孕期可以吃寿司吗？

先认鱼种，再安排这一周

先在表里找到你买的那种金枪鱼，再把这一周其他鱼贝类一起算进去。每周份量是合计数，不能每种鱼各算一遍。

先认鱼种，再安排这一周
金枪鱼名称	FDA/EPA 类别	每周怎样安排
淡色罐装金枪鱼（canned light）	优选（Best Choice）	优选类合计每周 2–3 份，注意多样化；金枪鱼与其他鱼贝类一起计算。指南来源: FDA [1]
长鳍／白金枪鱼；黄鳍金枪鱼	良好选择（Good Choice）	这一周只吃 1 份，不再吃其他鱼类；不能叠加到优选类每周计划中。指南来源: FDA [1]
大目金枪鱼（bigeye）	避免选择	换一种鱼种明确、汞较低的鱼；煮熟不会改变这个分类。指南来源: FDA [1]
只写“金枪鱼”，未注明种类	信息不足	询问鱼种，或换成标示明确的产品；不要按包装外形猜类别。指南来源: FDA [1]

表里说的一份，按 FDA/EPA 成人参考是烹调前 4 盎司（约 113 克）。罐头净重、营养标签上的“一份”可能是另一回事，别直接把一罐当成一份。

这种食物的常见问题

一罐就等于一份吗？

不一定。罐头大小和实际食用量不同。FDA/EPA 的成人参考是烹调前4盎司鱼肉，营养标签上的“一份”不自动等于指南中的一份。

指南来源: FDA [1]

大眼金枪鱼煮熟后就可以吃吗？

不可以。大眼金枪鱼因为汞含量被列为孕期应避免的种类，煮熟也不能去除汞。换一种鱼种明确、汞含量较低的鱼更合适。

指南来源: FDA [1]

补充背景与其他选择

金枪鱼需要注意什么

优选类：每周合计2–3份，并轮换不同鱼贝类。
良好选择类：该周只吃1份，当周不再吃其他鱼贝类。
成人一份为烹调前4盎司，约113克。

更安全的下一步

从优选类轮换选择，不只依赖金枪鱼。
鱼种不清楚时，改选种类明确、汞含量较低的鱼。
选择熟金枪鱼，不吃生金枪鱼寿司或 poke。

何时联系临床专业人员

如果你吃了本页讨论的食物后感觉不适、属于高风险孕期，或需要针对个人情况的建议，请联系产科医生或其他孕期照护人员。症状严重或迅速加重时，请立即就医。

来源与编辑说明

文中的食用建议和做法参考了以下资料。想了解完整建议时，可以点开原文继续读。

Can I Eat 编辑团队. 面向美国读者发布。来源最后核对于 2026-09-10。

[1] FDAQuestions and Answers from the FDA/EPA Advice about Eating Fish [2] FDASelecting and Serving Fresh and Frozen Seafood Safely [3] FDAReady-to-Eat Foods: Food Safety for Moms-to-Be

检查你的这一餐

想看看手边这份食物？

用 Can I Eat 扫一下标签，或描述这一餐，查看与你的饮食关注项相关的提醒。

下载 Can I Eat

Can I Eat 仅提供一般食品安全信息和饮食风险提醒，不构成医疗建议、诊断，也不能替代临床专业人员。