孕期飲食查詢 · 美國

孕期可以吃鮪魚嗎？

Can I Eat 編輯團隊 · 更新於 2026-09-10

鮪魚有不同種類，孕期的吃法和份量也不同。先看標籤上寫的是哪一種，再想想這一週還準備吃哪些魚貝類。

簡短回答

按魚種選擇：淡色罐裝鮪魚屬於優選，長鰭／白鮪魚和黃鰭屬於良好選擇，大目鮪魚應避免。每週計畫要算上所有魚貝類，孕期避免生鮪魚。

安全提醒 核對魚種和一週總量

食用前核對

是淡色罐裝、長鰭／白、黃鰭，還是大目鮪魚？
這一週已經吃了多少魚貝類？
鮪魚是否充分煮熟，做好的餐食如何保存？

指南來源: FDA [1], FDA [2], FDA [3]

如何安排一餐鮪魚

先讀魚種標籤
查看標籤或詢問供應商，確認魚種。「白鮪魚」指長鰭，不能假設所有罐頭都是淡色罐裝。大目鮪魚即使煮熟也應避免。
指南來源: FDA [1]
算進整週飲食
每週安排優選類合計2–3份，或良好選擇類1份且當週不再吃其他魚貝類。成人參考份量為烹調前4盎司；一罐不自動等於一份。
指南來源: FDA [1]
單獨核對處理方式
避免生或未熟鮪魚，新鮮魚肉烹調至63°C。罐裝產品按開封和冷藏說明處理，三明治或沙拉的其他配料也要核對。
指南來源: FDA [2], FDA [3]
繼續了解: 孕期可以吃壽司嗎？

先認魚種，再安排這一週

先在表裡找到你買的那種鮪魚，再把這一週其他魚貝類一起算進去。每週份量是合計數，不能每種魚各算一遍。

先認魚種，再安排這一週
鮪魚名稱	FDA/EPA 類別	每週怎樣安排
淡色罐裝鮪魚（canned light）	優選（Best Choice）	優選類合計每週 2–3 份，注意多樣化；鮪魚與其他魚貝類一起計算。指南來源: FDA [1]
長鰭／白鮪魚；黃鰭鮪魚	良好選擇（Good Choice）	這一週只吃 1 份，不再吃其他魚類；不能疊加到優選類每週計畫中。指南來源: FDA [1]
大目鮪魚（bigeye）	避免選擇	換一種魚種明確、汞較低的魚；煮熟不會改變這個分類。指南來源: FDA [1]
只寫「鮪魚」，未註明種類	資訊不足	詢問魚種，或換成標示明確的產品；不要按包裝外形猜類別。指南來源: FDA [1]

表裡說的一份，按 FDA/EPA 成人參考是烹調前 4 盎司（約 113 克）。罐頭淨重、營養標籤上的「一份」可能是另一回事，別直接把一罐當成一份。

這種食物的常見問題

一罐就等於一份嗎？

不一定。罐頭大小和實際食用量不同。FDA/EPA 的成人參考是烹調前4盎司魚肉，營養標籤上的「一份」不自動等於指南中的一份。

指南來源: FDA [1]

大目鮪魚煮熟後就可以吃嗎？

不可以。大目鮪魚因為汞含量被列為孕期應避免的種類，煮熟也不能去除汞。換一種魚種明確、汞含量較低的魚更合適。

指南來源: FDA [1]

補充背景與其他選擇

鮪魚需要注意什麼

優選類：每週合計2–3份，並輪換不同魚貝類。
良好選擇類：該週只吃1份，當週不再吃其他魚貝類。
成人一份為烹調前4盎司，約113克。

更安心的下一步

從優選類輪換選擇，不只依賴鮪魚。
魚種不清楚時，改選種類明確、汞含量較低的魚。
選擇熟鮪魚，不吃生鮪魚壽司或 poke。

何時聯絡臨床專業人員

如果你吃了本頁討論的食物後感到不適、屬於高風險孕期，或需要針對個人情況的建議，請聯絡產科醫師或其他孕期照護人員。症狀嚴重或快速惡化時，請立即就醫。

來源與編輯說明

文中的食用建議和做法參考了以下資料。想了解完整建議時，可以點開原文繼續讀。

Can I Eat 編輯團隊. 面向美國讀者發布。來源最後核對於 2026-09-10。

[1] FDAQuestions and Answers from the FDA/EPA Advice about Eating Fish [2] FDASelecting and Serving Fresh and Frozen Seafood Safely [3] FDAReady-to-Eat Foods: Food Safety for Moms-to-Be

檢查你的這一餐

想看看手邊這份食物？

用 Can I Eat 掃一下標籤，或描述這一餐，查看與你的飲食關注項相關的提醒。

下載 Can I Eat

Can I Eat 僅提供一般食品安全資訊與飲食風險提醒，不構成醫療建議、診斷，也不能取代臨床專業人員。