控糖与糖尿病 · 美国
糖尿病可以吃面条或意面吗？
包装写的可能是干面，桌上这一碗却有熟面、汤和配料。算这一餐之前，先把自己量的食物与标签说的食物对齐。
简短回答
面条和意面可以放进 2 型糖尿病或糖尿病前期的饮食计划。按实际份量算碳水，搭配蛋白质和非淀粉类蔬菜，酱汁与饮料也算进去。全麦也需要安排份量。
本页用于 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常饮食。低血糖时，请立即按已有处理方案行动。
食用前核对
- 标签写的是干面，还是冲调或煮好之后？
- 自己会吃掉这一锅的多少？
- 碗里和旁边还配了什么？
从包装到面碗，这样算
先选面条
想选全麦意面时，看第一项配料是不是全麦面粉。其他面条看自己的标签，颜色或蔬菜名称不能说明具体有多少碳水。
干重、熟重别混用
举个演算例子：标签每 56 g 干面有 40 g 碳水，称了 84 g 干面，就是 40 × 84 ÷ 56＝60 g。换成自己的标签来算，别把干面的数字直接用在熟重上。
再把整碗加完整
酱汁、甜味配料和饮料中的碳水也要算。搭配蛋白质与非淀粉类蔬菜；外出吃面可以点小份，或先分出一部分。
继续了解: 糖尿病可以吃米饭吗？ · 糖尿病可以喝牛奶或植物奶吗？
看到这三种份量说明时，分别怎么用
选一种计量方式，前后保持一致。
| 眼前的情况 | 用什么来算 | 怎么避免混用 |
|---|---|---|
| 包装里的干面 | 这包产品的干面每份量。 | 下锅前称量，再看自己吃掉整锅的多少。 指南来源: FDA [2] |
| 已经煮好的原味意面 | CDC 等食物表里对应的熟食条目。 | 按条目所说的熟食计量；原味条目不含的酱汁另外算。 指南来源: CDC [6] |
| 餐厅的一碗汤面 | 面条、配料、汤的原料和饮料。 | 问份量与做法，汤碗大不等于里面面条的量就明确。 |
上面的演算用来说明标签怎么算。自己的整餐总量，再与饮食计划中的碳水安排对照。
面条与酱汁的常见问题
适用情况与补充说明
日常饮食需要结合个人情况
本系列用于 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常饮食。1 型糖尿病、孕期、肾病及使用胰岛素时可能需要不同计划。本页不为你设定碳水目标或药物剂量。
指南来源: NIH NIDDK [7]
低血糖时是另一种情况
如果发生低血糖，应立即按已有低血糖处理方案行动。日常限制果汁或添加糖的建议不能延误处理。下方 CDC 资料提供低血糖处理指导。
指南来源: CDC [8]
补充背景与其他选择
关于面条与意面，重点看什么
- 干重与熟重对应的食物量不同。
- 全麦意面仍含碳水。
- 酱汁、配菜和饮料可能增加整餐碳水。
接下来可以怎么选
- 全麦版本先比较配料。
- 按与标签一致的方式量份量。
- 搭配非淀粉类蔬菜和蛋白质食物。
何时咨询医生
碳水目标、反复血糖过高或过低，以及进餐与用药的安排，应咨询照护团队。不要根据这些食物指南跳餐或调整糖尿病药物。
资料来源与编辑说明
文中的食用建议和做法参考了以下资料。想了解完整建议时，可以点开原文继续读。
Can I Eat 编辑团队. 面向美国读者发布。来源最后核对于 2026-09-15。
看看你的下一餐
想看看手边这份食物？
用 Can I Eat 扫一下标签，或描述这一餐，查看与你的饮食关注项相关的提醒。
一般饮食信息，不构成诊断、血糖预测或用药方案。优先遵循个人医疗建议。