控糖與糖尿病 · 美國
糖尿病前期怎樣安排餐單？
在家吃早餐，午餐卻常靠外賣，很難每天照著同一張菜單。先安排一餐能重複做的食物，再根據食材和作息調整；下面的例子幫助你準備自己的餐食討論。
簡短回答
採用可以調整的餐食安排。餐盤式的一餐，CDC 建議半盤非澱粉類蔬菜、四分之一瘦肉等蛋白質、四分之一碳水食物。用量按個人方案調整；示例菜單不保證逆轉糖尿病前期。
本頁用於 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常飲食。低血糖時，請立即按已有處理方案行動。
先看手邊食材和用餐時間
- 同餐有哪些碳水食物疊加？
- 能否加入蔬菜與自己能耐受的蛋白質？
- 用餐時間和食用量如何配合藥物、個人需要與作息？
指南來源: CDC [1], CDC [2], CDC [3], CDC [4], NIH NIDDK [5]
先安排家常餐，再調整外食
擺出午餐或晚餐的餐盤
餐盤式的一餐，把非澱粉類蔬菜放在半盤，其餘由瘦肉等蛋白質和碳水食物分配。豆類也可能貢獻碳水。
指南來源: CDC [2]
列出早餐的每一部分
原創示例：原味燕麥、適合自己的無糖乳製品和水果。三者都納入餐食計算，用量請與照護團隊商定。
繼續了解: 糖尿病可以吃燕麥嗎？ · 糖尿病可以吃水果嗎？ · 糖尿病如何讀食品標籤並計算碳水化合物？
問清外賣這餐的做法
詢問做法和醬料。原創米飯餐示例是蔬菜、不裹粉的蛋白質與計畫內米飯份量；甜醬和另一份主食需要另行檢查。
繼續了解: 糖尿病可以吃米飯嗎？
把同一套檢查用在三餐裡
用早餐、午餐和外食晚餐練習可以重複執行的安排。食材與用量按自己的方案調整。
| 情境 | 檢查重點 | 實際選擇 |
|---|---|---|
| 早餐思路 | 燕麥、水果與乳製品都計入 | 原味燕麥搭配適合的無糖乳製品和計畫內水果量 |
| 午餐思路 | 餐盤搭配與米飯量 | 非澱粉類蔬菜、瘦肉等蛋白質與計畫內米飯份量 指南來源: CDC [2] |
| 外食晚餐 | 醬料、裹粉與額外主食 | 問清做法，並按方案調整配菜 指南來源: CDC [4] |
這些例子不設定個人份量或治療方案。
食物與飲品常見問題
適用情況與補充說明
日常飲食需要結合個人情況
本系列用於第 2 型糖尿病或糖尿病前期的日常飲食。第 1 型糖尿病、孕期、腎病及使用胰島素時可能需要不同計畫。本頁不為你設定碳水目標或藥物劑量。
指南來源: NIH NIDDK [5]
低血糖時是另一種情況
如果發生低血糖，應立即按已有低血糖處理方案行動。日常限制果汁或添加糖的建議不能延誤處理。下方 CDC 資料提供低血糖處理指導。
指南來源: CDC [6]
補充背景與其他選擇
關於糖尿病前期餐食，重點看什麼
- 糖尿病前期需透過血液檢查診斷，不能靠掃描一餐判斷。
- 米飯、馬鈴薯、水果、牛奶和優格都可能貢獻碳水。
- 持續的預防方案不只有餐單；應與醫師討論活動及其他個人目標。
接下來可以怎麼選
- 安排能夠重複執行的早餐，不必尋找完美食物。
- 適合時選擇全穀物，並看清份量。
- 日常正餐選擇水或無糖飲品。
何時諮詢醫師
碳水目標、反覆血糖過高或過低，以及進餐與用藥的安排，應諮詢照護團隊。不要根據這些食物指南跳餐或調整糖尿病藥物。
按食物查找
糖尿病前期飲食菜單 · 查看全部食物 →資料來源與編輯說明
文中的食用建議和做法參考了以下資料。想了解完整建議時，可以點開原文繼續讀。
本次更新 · 圍繞可重複的家常餐與外食重組內容，增加準備清單，並在標籤判斷處連接相關指南。
Can I Eat 編輯團隊. 面向美國讀者發布。內容最後更新於 2026-10-08。
想看看手邊食材能組成的這一餐？
在 Can I Eat 中描述食物或讀取標籤，查看相關檢查事項，再結合已有餐食安排使用。
一般飲食資訊，不構成診斷、血糖預測或用藥方案。優先遵循個人醫療建議。